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　　冷链物流是一种物流技术，它能够在全过程保持货物的特定温度范围，从而保证货物的新鲜度及品质。它主要使用于冷藏、冷冻食品及生物医药行业，比如鱼类、肉类及冷冻食品等。

　　冷链物流技术的基本原理是采用发电机与空调设备，以及各种封装等配套设备，保护货物免受时间、地点和环境条件的影响。该技术将货物全过程分为几个不同的温度区域，可以针对不同的物品，经事前精心设计的温度控制系统，保持特定的温度，从而保证货物的新鲜度及完整性。

　　冷链物流所使用的装备一般分为两种：一是冷藏装备，它能够维持变量温度，相对湿度30%至95%之间,一般可用来存储调制水果，各种乳制品等；另一种是冷冻装备，它能够将温度控制在-25℃或更低，一般用于冷藏肉类、海鲜及其他冷冻果蔬等。

　　要确保冷链物流的货物质量，外部包装除了能具有潜在的隔热功能外，还要考虑冷藏装备的紧凑性和可应变性。一般冷链物流的包装有以下几类：

　　1、密封袋：密封袋生产商将使用高强度塑料制成，考虑到气体和水蒸气的透性，以及塑料袋瑕疵。

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　　2、塑料板材：塑料板材主要分为气体透性和阻气性塑料板材，能够提供足够的保温功能，同时兼容各种温度要求。

　　3、纸箱：纸箱的优势在于经济高效。它可以用金属及复合材料等加以加固，具有良好的保温性能及阻水性。

　　1、保障食品安全：由于冷链的全程温度保控，货物的新鲜度及品质得到有效保障，避免食品污染，确保食品安全。

　　2、提高了产品回收率：冷链物流确保货物的新鲜度，提高货物的回收率及降低货物损耗，有效降低了物流成本。

　　3、减少碳排放：冷链技术能够有效地降低能源消耗，减少碳排放及削减气候变化的影响。

　　4、运输多样性：冷链物流技术可以同时运输多种物品，能够满足不同客户的需求，以满足客户的个性化需求。

　　总之，冷链物流是一种既经济又安全的物流技术，它能够提高物流效率，减少运输成本，保护环境资源，延伸产品的保质期，确保食品安全及提高应用范围，从而使货物运输免受时间、地点和环境条件的影响。。

　　冷链物流是指将需要特殊温度保持在一定范围内的物品进行无限时限的物流活动。目前，冷链物流已成为食品行业中必不可少的重要服务，涵盖了冷藏、冷冻、保鲜、加工等运输形式，主要应用在食品、药品和医疗设备等领域。

　　冷链物流技术具有较高的要求，强制性的质量标准，安全标准，必须建立一套完整的体系，对于冷链物流需要结合当地的温度变化，决定采取特定的冷却保护系统，决定采取有效的包装技术，保证冷却、加热、补偿等控制方式，采用低温材料作为冷却剂，与其它冷却方式相结合，尽快确保温度在理想范围内，保证物品不受潮、不受污染，以减少物品受损和质量损失。

　　冷链物流主要分为冷藏物流、冷冻物流和保鲜物流三大类。其中冷藏物流技术，把高温物品及腐烂物品，放至一定温度的冷藏室里，保持在固定温度状态下保存，这样就可以有效的杜绝生物的滋生，提高商品的保质保量，而冷冻物流则是将温度维持在零下若干度，不仅可以延长物品的保质期，还可以防止物品腐败、滋生、腐烂。另外，保鲜物流作用是维护物品在温度范围相当低的条件下，通常用于饮料、啤酒等灌装品或者其他易腐烂物品的运输和保质。

　　冷链物流的各个环节，都必须对应各自的温度控制要求，因此，使用低温材料成为冷链物流不可或缺的一个环节。使用低温材料可以有效的降低运输过程当中的温度，减少物品的变质，延长保质期，确保物品的新鲜度。现如今市面上有多种低温材料，比如低温保温箱、胶体保温材料、阻燃聚氨酯保温材料、硅藻泥、聚脂泡棉、纤维板材等，都是常用的低温材料，可以有效的保护商品免受温度变化的影响，保证商品的新鲜度和品质的完整性。

　　许多企业正在致力于建设智能冷链物流系统，采用物联网、云计算等最新技术，对全程的物流运输进行信息化管理，构建统一的物流总部架构，建立和优化网络控制系统，可以实现零库存管理，精确监控货品流转情况，保证物品运输过程中信息安全，从而提高物品的传输效率，

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