冷链物流从狭义上来讲，主要指肉禽、水产、蔬菜、水果等生鲜农副产品从产地采收后，在产品加工、贮藏、运输、零售等环节始终处在低温控制环境下，最大程度保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。而广义的冷链物流还包括冷藏药品、化学试剂的低温运输及销售流通过程。2024年全球冷链物流行业市场规模约3100亿美元，近四年行业复合增速5.98%。

　　在世界冷链物流的发展过程中，美国、日本、德国、加拿大等国处于世界领先地位，这些国家根据本国农业的特点和需求不同开展农产品冷链物流体系建设，在医药冷链物流上也掌握着先进的技术。根据数据显示，2023年北美市场和中国市场是全球冷链物流行业最大的两个细分区域市场，占比分别达到46%和25%。

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