随着中国经济的不断发展，网上购物已逐渐成为人们购物的主要方式，人们网上购物的产品也从服装、家电发展到了生鲜产品。但是，由于生鲜产品的特性，运输时需要冷链物流。接下来本文就来讲述什么是冷链物流，为什么企业要建立冷链物流呢？

　　冷链物流通常是指为了保证产品的质量，在冷藏和冷冻食品消费前的各个环节都始终在规定温度的低温环境的一个系统工程。它是随着科学技术的发展而建立的、基础是冷冻工艺、制冷技术被用作低温物流过程。

　　一个生鲜食品的电子商务公司，拥有更多的订单和更多的用户，如果冷链物流和最后一英里的配送问题得不到解决，规模越大，风险就越大。许多生鲜食品电子商务公司必须理解这种观点。这就是为什么百分之九十的生鲜电子商务公司多年来一直亏损的原因。简而言之，如果支持生鲜电子商务的冷链供应链系统不成熟，将很难做出重大改进。

　　实际上，目前，在整个行业中，有很多公司正在“抛售”冷链物流、的仓储和分销。用于冷藏存储和分配的温度控制设备。现在来看，这个领域非常活跃，但是没有多少平台可以真正搞定冷链。

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　　尽管冷链物流具有很高的门槛和难度，但一旦成熟并覆盖更多的商户，它便是可以在几分钟内产生利润的业务。另外，当前生鲜电子商务产品无法开发，很难形成大规模的利润，很大一部分被冷链物流所阻挡，原因是生鲜产品、冷链的质量监控仓储、物流系统，例如送货上门、购买体验和送货服务并不完美。一共有几组公开数据，一目了然。例如，生鲜电子商务的成本中有20％位于冷链上，并且当前的冷链效率不高，导致平均损失为15％。实际上，这些损失本来可以更合理地减少。并且，与服装类中超过20％的渗透率相比，生鲜的电子商务农业特色产品还不到1％，但这也表明生鲜的电子商务市场具有巨大的发展空间。

　　冷链是生鲜食品公司生存的关键。最早的沱沱工社专注于生鲜的垂直电子商务，在其冷链分销需求的初期，没有合适的物流公司。因此，在建立网站时，沱沱工社就建立了自己的冷库以及连锁物流。这个开头确实非常好，为“保鲜”服务和基于服务的定位打下了坚实的基础，再加上具有强烈区域特征的原始“冷藏车+三轮车+保温箱”分配方法，有效控制了冷气成本链和分销的灵活性，这也是该公司与同期进入生鲜食品电子商务业务的其他公司相比，生存下来的核心关键点。

　　冷链物流并不像购买冷藏卡车、那样简单。建立多个冷藏存储库和分配系统就像您是否可以最大程度地降低损失率并降低冷链成本一样简单。其背后是冷链供应链系统的效率。金钱是第二。这就是核心竞争力。

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　　随着生鲜食品电子商务的发展，最终，要么出现像国外一样在市场上遍地开花的，全面的综合性冷链系统，要么出现一家或几家独大的生鲜冷链系统，但这需要时间和机会，让我们拭目以待！

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