中新网上海新闻7月21日电（张亨伟）在餐饮行业开店率达67.5%、闭店率达61.2%的“冰火两重天”格局下，供应链的革新与升级成为破局关键。华鼎冷链科技CEO王君近日指出，这一现象本质是“高效率替代低效率”的行业新陈代谢，而AI与智能化技术是实现高效统筹的核心驱动力。

　　面对连锁化加速、成本高压与食安风险等挑战，华鼎已构建起覆盖全国的冷链仓配体系。其“区域中心仓(RDC)+中心仓(DC)+前置仓”的三层立体仓网架构，在华北、华中、华东等区域关键城市完成布局，仓储节点遍布全国，服务触达超2800个区县，实现“哪里开店都能送到”的承诺，为食材高效调度与精准配送奠定物理基础。

　　华鼎的核心竞争力更在于科技内核，自主研发的“雪豹数智大模型”融合通用算法与冷链专业知识，以智能Agent技术贯穿业务全链路。成效显著：单车调度从1小时级缩至秒级，单日最大运量从100吨升至1000吨，温度不达标货损降13%，单位运量运输里程省15%，仓储管理人工成本降21%。同时，华鼎将成果让渡给客户，实现共生共赢。(完)

　　基于规模化仓网和数智化能力，华鼎提出“3E”解决方案：效率上，通过规模效应和数字化提升资源复用率，如业务量翻倍时车辆仅增2倍，实现“一车送多店”；生态上，连接20万家餐饮门店及数千家上游企业，构建协同产业共同体；赋能则是相互的，客户为仓网增加点位密度，形成“越用越高效便宜”的正向循环。

　　为实现“让供应链履约如自来水管”的愿景，华鼎整合出“RDC+干线”和“DC+共配”两大产品线。前者解决食材从工厂到各仓的调拨运输，后者聚焦从仓到终端门店的高频配送，提供全链条一站式服务，让门店按需获取稳定供应。

　　针对不同客户，华鼎提供定制方案：为连锁餐饮规划全国仓网、保障交付；为食材工厂提供送仓及网络货运方案；为食品商贸设计一仓发全国及资源整合方案等。这一切依托“仓+数字化”“车+数字化”战略，实现冷链全域数字化管理。

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　　在激烈的餐饮市场竞争中，华鼎以全国仓配网络、雪豹大模型、“3E”理念及全产业链服务，为企业在效率、成本等方面提供突破路径，践行“发冷链，找华鼎，又快又省”的承诺，引领餐饮供应链迈向智慧化、高效化、生态化新时代。（完）

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